家常
甜
煮
10分钟以内
配方:五花肉,玫瑰腐乳,料酒,八角,食用油,生抽
1、准备好葱，姜，冰糖，八角备用
2、五花肉800克切成大小均匀的小块
简单
咸鲜
2小时以上
配方:猪手,腐竹,香菇,南乳,腐乳,蚝油
1、猪手飞水，冲洗干净，沥干水份。用摄子把猪皮上的毛拔干净。
2、香菇泡发，切半。
原味
30分钟-1小时
配方:带鱼,西兰花,植物油,料酒,白胡椒粉,生抽
1、带鱼处理干净切小段
2、用厨房纸巾吸干水分
配方:五花肉,春笋,砂糖,生抽,姜片,腐乳汁
1、春笋放入锅中焯水
2、切成小块备用
正宗
水煮
配方:石膏豆腐,辣椒粉,高度白酒
1、把豆腐放在通风处一天一夜自然风干。
2、用刀切成3厘米大小的方块。
配方:五花肉,料酒,老抽,腐乳汁,红腐乳,冰糖
1、带皮五花肉洗净
2、切成小块放人锅中汆水
配方:生姜,腐乳,冰糖,大葱,料酒,生抽
1、首先小排泡了10分钟，洗净。将蒜切片，生姜切片，大葱切条，红腐乳2大勺，冰糖放入，料酒1勺，生抽1勺
2、小排放铁锅（我家用铁锅）里，水煮到烧开，过一下血水和浮末。然后，铁锅洗净。
配方:鲳鱼,豆腐,料酒,鸡精,腐乳,鲜抽
1、鲳鱼去鳃，去肚，洗净，切块
2、把鲳鱼拍上淀粉
10-30分钟
配方:豆腐,豆腐乳,大蒜,姜丝,鸡精
1、食材；豆腐，豆腐乳，大蒜或香葱。
2、豆腐切丁，姜切丝，蒜或葱切末。
配方:五花肉,腐乳汁,冰糖,酱油,料酒,葱花
1、 周末的正确打开方式，就是能自己做点好吃的，而且还不用沾油烟
2、 五花肉切小块备用
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