家常
甜
煮
10分钟以内
配方:五花肉,玫瑰腐乳,料酒,八角,食用油,生抽
1、准备好葱,姜,冰糖,八角备用
2、五花肉800克切成大小均匀的小块
简单
原味
30分钟-1小时
配方:带鱼,西兰花,植物油,料酒,白胡椒粉,生抽
1、带鱼处理干净切小段
2、用厨房纸巾吸干水分
咸鲜
配方:五花肉,春笋,砂糖,生抽,姜片,腐乳汁
1、春笋放入锅中焯水
2、切成小块备用
正宗
水煮
配方:石膏豆腐,辣椒粉,高度白酒
1、把豆腐放在通风处一天一夜自然风干。
2、用刀切成3厘米大小的方块。
配方:五花肉,料酒,老抽,腐乳汁,红腐乳,冰糖
1、带皮五花肉洗净
2、切成小块放人锅中汆水
配方:生姜,腐乳,冰糖,大葱,料酒,生抽
1、首先小排泡了10分钟,洗净。将蒜切片,生姜切片,大葱切条,红腐乳2大勺,冰糖放入,料酒1勺,生抽1勺
2、小排放铁锅(我家用铁锅)里,水煮到烧开,过一下血水和浮末。然后,铁锅洗净。
配方:鲳鱼,豆腐,料酒,鸡精,腐乳,鲜抽
1、鲳鱼去鳃,去肚,洗净,切块
2、把鲳鱼拍上淀粉
10-30分钟
配方:豆腐,豆腐乳,大蒜,姜丝,鸡精
1、食材;豆腐,豆腐乳,大蒜或香葱。
2、豆腐切丁,姜切丝,蒜或葱切末。
配方:五花肉,腐乳汁,冰糖,酱油,料酒,葱花
1、 周末的正确打开方式,就是能自己做点好吃的,而且还不用沾油烟
2、 五花肉切小块备用
配方:鹌鹑蛋,水淀粉,腐乳汁,桂花糖露
1、水煮开,下鹌鹑蛋,中火4分钟
2、捞出浸在冷水中,冷却后去壳
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