辣辣粉怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个辣辣粉相关做法

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简易版酸辣粉荐

难度:
正宗

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:酸豆角,干辣椒,培根,大蒜,生姜末,鸡粉

步骤:
1、我买的是这种软的粉条，所以温水里泡个十来分钟就可以啦你们可以根据自己的粉条实际情况来。

2、酸豆角不是菜市场买的，林美人家的打开挺香的，哈哈没忍住尝了一小口，意料之外的没有那么咸，不是那种软软

9.8分
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特制酸辣红薯粉丨大嘴螺荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:红薯粉,猪肉末,黄豆,辣椒酱,上海青,香油

步骤:
1、准备食材。红薯粉放入清水中浸泡；并将辅料准备齐全，洗净备用；同时备好好欢螺红油配料包

2、炸黄豆。首先取适量黄豆事先用清水浸泡1个晚上

9.8分
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一个小窍门做出醇厚而又鲜香的“酸辣味”——家常【鳝鱼粉丝煲】荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鳝鱼,粉丝,野山椒,泡辣椒,海椒面,小葱

步骤:
1、新鲜鳝鱼一斤，请鱼档的师傅代为宰杀好。倒入少许干面粉，揉搓几分钟，然后用清水淘洗干净。

2、烧一锅水，大概80度时，将洗好的鳝鱼倒入锅中。

9.7分
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酸辣粉荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:红薯粉条,生菜,熟花生仁,芽菜,香葱,大蒜

步骤:
1、大蒜生姜分别拍碎切末，香葱切葱花，熟花生仁去皮擀成大颗粒。

2、辣椒粉，白胡椒粉，十三香，白芝麻，放碗中备用。

9.7分
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改良版家庭酸辣粉荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:红薯粉条,小青菜,海带丝,油豆皮,花生米,辣椒面

步骤:
1、红薯粉条温水泡软备用。

2、干辣椒面和花椒粉放入碗里，比例大概为5：1。

9.7分
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麻辣手工土豆粉荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:土豆淀粉,蛋清,花椒,麻椒,生抽,十三香

步骤:
1、先来做手工土豆粉，一碗土豆粉一个鸡蛋，一点盐准备好。

2、土豆粉里加点盐。

9.6分
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麻辣粉荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:粉带,后腿肉,豆腐皮,青菜,香菜,油泼辣子

步骤:
1、至少提前10小时温水浸泡粉带要是第二天吃头一天晚上就泡上

2、开水焯豆腐皮

9.6分
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家常酸辣粉荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:葱花,酱油,猪油渣,花椒油,辣椒油,鸡精

步骤:
1、干粉条用温水，泡发（大约半小时）

2、葱花放入碗里备用

9.6分
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麻辣韭叶粉荐

难度:
一,般

口味:
麻,辣

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:土豆宽粉,丸子,火锅底料,火腿,花椒,青菜

步骤:
1、熟花生碎，火锅底料，豆瓣酱，丸子备用

2、火腿切斜片，青菜洗净，葱切葱花

9.6分
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酸辣粉---夏天一样有胃口荐

口味:
酸辣,爽

烹饪方法:
煮

配方:筒骨,红薯粉,花生米,黄豆,辣椒粉,白芝麻

步骤:
1、准备好新鲜的筒骨，当然不一定要筒骨，鸡也行，清洗干净血备用

2、锅里上水，放入洗干净的筒骨焯水，倒入少许的料酒去腥味儿。。

9.5分