家常
煮
配方:海带,萝卜,新鲜香菇,芹菜末,玉米笋,鲣鱼粉
1、萝卜去皮切块状(萝卜皮不要丢掉，可以拿来做腌渍物)，萝卜块入密封袋冰冷冻。
2、取锅煮高汤：海带、金桔密枣先煮，小火熬成高汤
简单
配方:排骨,萝卜,娃娃菜,生抽,鸡精
1、把排骨放到锅里煮30分钟。直到汤出现白色
2、加入各种配料放入生抽继续慢炖，两个小时。少量多次加入生抽和其他调味料就可以吃了！
配方:白玉萝卜,米血,贡丸,白胡椒粉,杂烩,火锅丸类
1、白玉萝卜洗净 切滚刀块
2、萝卜煮至软烂时 ,,将杂烩丸类等丢入煮滚 关火下芹菜末 洒上胡椒粉即可
配方:海带,萝卜,干香菇
1、将海带与干香菇泡在冷水里一夜，隔日将之煮沸约三分钟后，把海带捞起，汤汁即为高汤
2、汤中加入盐巴(记得试咸)及切厚块的萝卜后慢火敦煮，煮至略为透明，且筷子能够轻易穿透。
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