酱牛肉怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个酱牛肉相关做法

全部筛选 +

18图片

老坛酸菜牛肉风味酱拌面荐

难度:
简,单

口味:
酸,辣

烹饪方法:
拌

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:牛肉,酸菜,面条,豆瓣酱,甜面酱,食用油

步骤:
1、准备食材

2、将400克的牛肉切块(炖酸菜用)、200克牛肉剁成末(做牛肉酱用)、酸菜切块、姜10克切片(炖酸菜用

9.9分
16图片

凉拌酱牛腱子凉拌牛肉酱牛肉荐

难度:
正宗

口味:
红油味,五香

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛腱子肉,生姜,大蒜,老抽,八角,香叶

步骤:
1、上好的牛腱子用淡盐水泡一会儿，洗净，（一定得洗净）凉水下锅，姜拍烂，料酒，两勺盐，中火熬至沸腾，

2、倒碗里

9.8分
19图片

网纹蛋丝牛肉酱拌饭荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

配方:牛肉,鸡蛋,生菜,洋葱,青椒,小青椒

步骤:
1、牛肉洗干净剁碎

2、用盐先抓均匀，再加入姜末，生粉，抓均匀，然后加入油

9.8分
17图片

卤香牛肉风味酱拌面荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
拌

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:牛腱子,香菇,红椒,青椒,面条,大葱

步骤:
1、主要材料备齐

2、用炒好的花椒盐均匀涂抹在牛腱肉上，用保鲜膜将牛肉连盘包好腌制过夜

9.8分
16图片

牛肉酱拌面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,洋葱,料酒,淀粉,白胡椒粉,豆豉酱

步骤:
1、首先把牛肉用清水泡3小时以上，期间多换几次水，以泡出血水为好。

2、然后把肉剁碎，不需要剁太碎哦！然后放一大碗里。

9.7分
16图片

香辣酱拌牛肉荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
拌

配方:牛腱肉,金针菇,姜片,花椒粒,八角,香葱

步骤:
1、牛腱洗净（放少许白面在水里，有效去除肉上的赃物）

2、锅里放凉水，放入洗好的牛腱汆烫

9.7分
19图片

牛肉香菇酱拌面荐

烹饪方法:
煮

配方:牛肉,干红辣椒,蚝油,生抽,老抽,白糖

步骤:
1、牛肉和奥尔良口味的香菇酱，牛肉是巴西进口的嫩牛肩肉，比较嫩

2、准备配料。

9.6分
20图片

酸菜牛肉酱拌面荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,牛肉,酸菜,红辣椒,泡椒,料酒

步骤:
1、面条材料：普通面粉200克，水70克，

2、把面粉倒进面条机，水杯放在面条机盖子上，启动手动和面两次，醒20分钟

9.6分
16图片

洋葱拌牛肉：加了酱汁的味道就是香荐

口味:
家常

烹饪方法:
拌

配方:牛腱,干辣椒,陈皮,桂皮,草果,八角

步骤:
1、准备好香料：干辣椒3个、陈皮6g、桂皮6g、草果3个、八角

2、牛腱冲洗干净。

9.5分
23图片

牛肉酱拌凉粉荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:黄瓜,豌豆淀粉,米醋,蚝油,白糖,香油

步骤:
1、准备好原料，黄瓜洗净备用。

2、洗净的黄瓜用刮皮刀削掉皮，做这凉粉只用黄瓜皮，黄瓜果肉直接吃或者拌凉菜吃。

9.5分

酱牛肉拌法