困难
麻辣,辣,鲜香
煮
2-3人份
10分钟以内
配方:草鱼,豆芽,炒料干椒,炒料花椒,鱼汤,炒料盐
1、成品图
2、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。
困难
煮
1人份
10分钟以内
配方:瘦牛肉,黄豆芽,莴笋,黄瓜,豆瓣酱,淀粉
1、 配菜集合
2、 牛肉切成厚薄均匀的薄片(不知道是不是因为滤镜的原因 牛肉颜色怪怪的 哈哈)
家常
麻辣
煮
30分钟-1小时
配方:鲤鱼,豆腐皮,绿豆芽,花椒,香叶,郫县豆瓣
1、鲤鱼登场,说实话,切鱼的时候还是心里不太舒服,所以说,君子远庖厨,还是眼不见心静
2、首先切成鱼头、鱼尾、鱼身三部分,然后把鱼身也分成三部分,也就是说把鱼排分出来。
困难
麻辣
煮
1人份
2小时以上
1、有请各佳丽列队......
2、丝瓜、土豆洗净削皮,泡好的腐竹切断
家常
煮
配方:千张,芹菜,干辣椒,大蒜,辣椒粉,花椒
1、 1.准备食材:千张,芹菜 调味料:干辣椒,大蒜,辣椒粉,
2、 2.千张切丝,放入滚水中稍加汆烫去豆腥味
家常
煮
配方:老姜,大葱,料酒,白糖,酸海椒,酸生姜
1、准备辅料,按照平时自己的切法就可以。不过稍微好看呢,青椒跟小米辣都切段吧。
2、【抹味】加入白糖(祛血水)、料酒、老姜、大葱、盐(如果添加太多,下锅后就先尝尝味道再决定要不要再添加
简单
辣
炖
30分钟-1小时
配方:野生鲤鱼,豆腐,香葱,生姜,蒜瓣,水煮鱼料
1、鲤鱼收拾好,冲洗干净,切成段。
2、把水煮鱼料中的腌料倒入鱼段中,抓均匀,腌30—60分钟。
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