正宗
鲜香
水煮
1人份
10分钟以内
配方:生蚝肉,娃娃菜,香菜
1、 准备材料
2、 先将生蚝用清水洗干净
简单
咸鲜
煮
配方:竹升面,虾籽,虾皮,蚝油,虾油,海藻粒
1、准备面条的主配料：虾油（平常想要丢掉的虾头虾壳我们会用来熬虾油，这个油做海鲜炒饭或者虾籽面是超提味的
2、水烧开煮1-2分钟，然后马上过冷河。广东竹升面的特色就是爽口弹牙，跟北方有韧性的面条感觉不一样，所以
30分钟-1小时
配方:米粉,蚝菇,番茄,鱼豆腐,鸡粉,蒜末
1、番茄去皮切小块。
2、蠔菇洗净，对半撕开。
配方:牡蛎肉,鸡汤,清水,香菜,鸡蛋,食盐
1、取鸡汤。
2、加清水。
家常
10-30分钟
配方:生蚝,香菜,大葱,姜丝,橄榄油,胡椒粉
1、先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。
2、锅里注入适量清水放入生蚝。
其它
2-3人份
配方:生蚝,白胡椒,香油,香菜
1、准备生蚝
2、生蚝用工具撬开，取出蚝肉。
鲜
配方:辣椒油,清水,蚝油,青菜
1、准备一块面饼。
2、辅料：青菜、去壳的开背虾。
配方:发菜,干蚝豉,小干贝
1、蚝豉用温水发泡，洗净。
2、小干贝冼洗，用水发软，泡的水留用。
简,单
家,常
焖
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:生蚝,姜片,生粉
1、生蚝先用清水洗干净，然后下2茶匙生粉，轻轻搓洗，过清水，再下2茶匙生粉，轻轻搓洗，清水过干净备用
2、鸡肉砍小块状，备用
配方:蚝豉,发菜,大干贝,干香菇,猪骨,清水
1、 蚝豉洗干净后用水泡软，干香菇洗干净用水泡发，干贝清洗备用，
2、 将处理好的材料（除了发菜）连同姜一起放进锅中，加入泡蚝豉的
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