菜谱网 【江苏】多福~脆皮豆腐的窍门
【江苏】多福~脆皮豆腐的窍门
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老方小雨
1、做这道菜最好选择老豆腐容易成型,否则切好筷子一夹就碎了 2、豆腐自身没有味道,所以事先用食盐等腌制一会儿就会有底味更好吃 3、炸制时不要心急,需开中小火慢慢炸制,这样才会外脆里香酥 4、炸好后淋些番茄沙司趁热吃,又香又酥又脆又嫩非常好吃

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