菜谱网 水煮鱼块做法大全 水煮鱼

水煮鱼配方

21种材料 主料:21
配料表
用量比例
单位
主料
料酒
适量
1
干红辣椒
随意
4
4
1
随意
适量
随意
郫县豆瓣酱
2
大勺
老抽
适量
生抽
适量
食用油
适量
腌鱼料
适量
白胡椒粉
适量
适量
适量
料酒
适量
生粉
适量

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步骤1、黑鱼起干净后将鱼肉部分片下来,片成鱼片。

步骤2、鱼片尽量片得薄一些。片鱼片的刀一定要非常锋利,而且薄。