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香菇排骨饭的窍门1. 生米最好提前浸泡半小时。 2. 排骨收汁后才会更香,这时候加入生米,要记得把握好焖米的水量,少放了饭容易夹生,放多了饭粒达不到粒粒分明的效果。 3. 炖完阅读:21
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糯米排骨饭的窍门1.排骨腌制的时间长一些,更加入味。 2.老抽调色,生抽调味,老抽可以稍微加多一些,蒸好的排骨糯米饭的酱色会深一些,色泽好,看起来更有食欲。 3.蒸制的时间要根阅读:57
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菠萝排骨饭的窍门1、 菠萝中含有一种蛋白质酶, 对于口腔和舌头有刺激作用, 所以需将菠萝切成块状,在稀盐水中浸渍二十分钟;2、 排骨焯水时加入几片姜, 葱段和料酒,这样能帮助排阅读:120
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咖喱排骨饭的窍门Ps:1、关于配菜,除了土豆、胡萝卜,你还可以加洋葱,青椒等等。美食随心所欲。O(∩_∩)O2、加水的时候最好加热水,防止排骨变柴。3、咖喱的多阅读:134
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懒人排骨饭的窍门1.米和水的比例大概是在10:8左右,因为炒排骨的时候放的酱汁和出水比较多,所以不用放那么多。2.如果喜欢吃锅巴的,可以用电饭锅煮,并在米下锅前,在锅底用火麻油阅读:127
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胡萝卜排骨饭的窍门1.胡萝卜放300克也可以,因为家里没有胡萝卜了,所以放少了。2.排骨腌制时间越久越能入味。3.大米也要浸泡,这样吃起来比较松软。4.家里有电饭锅的,这个饭做起阅读:109