菜谱网 素馅蒸饺做法大全 素馅蒸饺的窍门
素馅蒸饺的窍门
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石榴树2008
1、用白菜来做馅料的时候,一定要把白菜里的水分去除一些,不然白菜在包的时候就会出汤,包不好。 2、鸡蛋如果不想煎蛋皮,也可以炒熟再用铲子压成小块。 3、粉条的处理分三步,先煮,再拔,再泡,这样粉条弹性足,不发黏,有嚼头。 4、因为是素馅,所以蒸的时间不用太长,如果是肉包馅的那么肉不太好熟,时间就要延长了。

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