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凉拌鲜海蛰的窍门
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经典大厨
1,海蜇一定洗净头部杂质和粘液,切完后一定要再洗一两次,否则会咸的。 2,切好放盆中最好放入冰块,冰镇!很有风味的。 3,切完的海蜇要尽快拌,时间越长,脱水越厉害~会变少的! 4,细心的美友会发现我没放芝麻将和辣椒油!喜欢味道醇和香浓的可以加的!我喜欢味道清爽的,就没加。这个随个人口味加减啦。哈哈!

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