菜谱网 蛋皮紫菜如意卷的窍门
蛋皮紫菜如意卷的窍门
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温馨提示:
1)烫蛋皮时,一定要用中小火,让鸡蛋液慢慢烫熟。
2)铺肉馅的时候在紫菜两面铺好将蛋皮铺上就保持蛋皮不容易破裂(如果蛋皮做得很薄好话)
3)除了用肉末也可以用鱼肉馅来做,以前我做的是一层肉馅一层鱼肉馅,味道很不错。整款菜营养很均衡。老人小孩都喜欢吃。

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