菜谱网 胡萝卜玉米大骨汤做法大全 胡萝卜玉米莲藕大骨汤的窍门
胡萝卜玉米莲藕大骨汤的窍门
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ruoxin
1:一般我是用汤锅,将大骨姜片,大火烧滚后,转入炖锅中加入其他材料慢炖三四个小时,这次用高压锅是为了图省时间,结果高压锅密封性不好,漏水,结果就变成这样。正常是大火烧开,直接盖盖焖煮就可以。 2:加,是为了分解出大骨里的钙。 3:一般是煮好汤后,再放入盐,味精。这样肉才不会很硬,不好吃。但是我发现不知道是我方法不对,还是怎么样,汤好后再加盐,味精,肉也不入味。这个还要再研究下。

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