菜谱网 番茄萝卜牛腩做法大全 番茄萝卜牛腩炖的窍门
番茄萝卜牛腩炖的窍门
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joo110
1、牛腩一定要将血水除尽,不然肉腥味会影响口味。 2、尽量少用酱油,少用盐,不然番茄萝卜的天然味道就会变弱,汤中食材的原味也会失去,这一锅本来就是清清淡淡的。 3、牛肉的膻味不要靠大料这些去除,采用番茄萝卜,再加上香芹就足够,还可以加半个洋葱,效果更好。 4、喜欢喝汤的朋友,可以适量多点水来炖。 5、牛腩飞水用的水不要用来炖,但是可以用来单独煮面。

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