菜谱网 【浙菜】――浙南风味“绣球锅塌菜卷”的窍门
【浙菜】――浙南风味“绣球锅塌菜卷”的窍门
97浏览 · 16收藏 · 56关注
大炒勺
此菜特点;色彩艳丽、清香诱人、绣球爽滑、菜卷鲜嫩、味道鲜美、咸鲜适中。 温馨提示; 1、制作绣球时,要事先把发制好的银耳撕的碎一些,然后再混入鱼蓉。 2、卷心菜也是在制作之前,去掉硬茎用开水汆烫好后过凉,沥净水份备用。 3、制作锅塌菜卷用鸡汤最好,没有用清水也行。 4、在制作绣球和菜卷时,要掌握好时间,最好同步出锅,这样可保证菜品质量。绣球不宜蒸的过老,用旺火只需三五分钟即可,鱼蓉蒸老就不好吃了。 大炒勺的这款浙南风味“绣球锅塌菜卷”就制作完成了。味道吃起来很鲜美,这是一款海陆混搭的做法,鱼蓉也可改用虾蓉,味道也不错。 此菜,虽然貌似麻烦了些,但做饭是一种心情,你要把它看做是一件艺术创作,在制作过程中便会得到享受!供朋友们参考!

菜谱推荐: 圆白菜蒸饺 全麦吐司 胡萝卜水饺 睡睡的西红柿牛肉煲 年夜饭上的经典冷菜 芝士虾仁焗馍片 蒜香土豆烤肠 冰皮月饼 黄桃凉糕 青椒乌贼 奶香玉米汁(原汁机版) 猪肉韭菜盒子 青瓜拌腐竹 蚝仔煎 可乐鸡翅 日式咖喱饭 甘草薄荷冰糖饮 营养丰富的李府花样炒菇~ 香酥炸莲藕 葱香鸡蛋土豆饼

窍门推荐: 葱香蛋炒饭的窍门 原创|咖啡火龙果冰淇淋的窍门 香葱猪肉煎饺的窍门 正宗兰州素凉面(面馆版)的窍门 独家蒜泥烤茄子的窍门 八宝南瓜的窍门 【闽菜】――酒席名菜“吉利大虾”的窍门 香辣蚕豆的窍门 微波炉版翡翠肉卷的窍门 葱油肉酱面的窍门 手擀面的窍门 爆炒鸽肝的窍门 红枣核桃山药米香豆浆的窍门 百变面食之自做凉皮的窍门 小动物早餐吐司的窍门 广式红豆沙月饼的窍门 口蘑参鸡汤的窍门 打卤面的窍门 米老鼠馒头的窍门 香菜土豆翡翠饼的窍门

配方推荐: 自制花豆腐萝卜菜的配方 巧克力豆饼干的配方 牛蹄筋热炒什锦蔬菜的配方 适合秋冬健康养生--黑芝麻核桃吐司(吐司之旅5)的配方 巧克力豆甜甜圈蛋糕的配方 香烤酥球的配方 椰菜花炒香肠—香肠先生和椰菜花小姐相爱了的配方 【武汉】【自制黑椒脆皮肠】的配方 萝卜关东煮的配方 养生美食~麦麸红豆沙面包的配方 时蔬迷迭香烤鸡腿的配方 父母爱情=妈妈的秘方=私房鱼鳔火锅的配方 砂锅炖排骨的配方 蟹黄豆腐汤的配方 cherry_果粒酸奶蛋糕的配方 懒人榨菜鸡的配方 无油烤鸡排的配方 草莓蛋糕卷的配方 茼蒿小豆腐的配方 凉拌皮蛋的配方

热门推荐: 花盖蟹的做法大全 炸薯条的做法大全 黑蘑菇的做法大全 醋溜红薯丝介绍 臀肉的做法大全 菜末的做法大全 洋葱炒回锅肉介绍 樱桃辣椒介绍 炸薯条介绍 北芪汤的做法大全 陈皮炖冰糖的做法大全 炖猪蹄汤图片 黑蘑菇图片 草莓大果粒图片 泡椒面的做法大全 黑蘑菇介绍 蚕豆榨菜的做法大全 酸爽萝卜的做法大全 炖猪蹄汤的做法大全 杭三鲜介绍