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上海葱油拌面的窍门
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想葱油拌面好吃,面条一定不能煮久了,水开两次就将面捞出,不然不会筋道。 酱油和植物油本来是不不相融的,所以熬煮酱油的时候要不断搅动,让油和酱油完全融合在一起。 这些葱油的量最少可是是四人份。酱油少了不好熬,所以做的时候可以多做,随用随取。

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