菜谱网 内酯豆腐做法大全 内酯豆腐丝汤的窍门
内酯豆腐丝汤的窍门
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狼之舞
1、切内酯豆腐片:用左手抵住菜刀并慢慢移动,右手用刀快速的切薄片,动作慢了反而切不薄。 2、切内酯豆腐丝:用左手抵住菜刀并慢慢移动,右手用刀快速的切丝,最好是有人帮着往菜刀上泼一点水,可以防止菜刀黏连豆腐丝。

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