菜谱网 东北辣白菜做法大全 【东北】辣白菜炒五花肉的窍门
【东北】辣白菜炒五花肉的窍门
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1. 盐量可根据辣白菜的咸度酌情增减。 2. 如果辣白菜的辣度和酸度、甜度不够,可酌情加适量辣椒粉、苹果醋和细砂糖调整一下。同时苹果醋也有解腥去腻的作用。细砂糖可解腥提鲜。 3. 辣白菜下锅后不要炒太久,不然容易损失脆脆的口感。

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