菜谱网 入秋之后的第一次尝试——私房茶熏鸡腿的窍门
入秋之后的第一次尝试——私房茶熏鸡腿的窍门
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岛主药仙
这个是让鸡腿吃起来嫩滑的方法,记得期间不能加大火或者盖锅盖。鸡腿大概浸泡10-15分钟,到8-9成熟就可以,你可以用筷子挫一下鸡腿最厚的地方看是否能插进去,能插进去代表已经熟了。记得,不能过熟,因为待会还要熏制如果过熟,或者全熟,就会肉质很柴! 浸泡熟的鸡腿要放出来稍微风干一下,让它表明干燥。

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