菜谱网 哥本哈根 烤羊排

哥本哈根 烤羊排配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
羊排
6
黑胡椒
少许
孜然粉
少许
迷迭香
少许
橄榄油
少许
海盐
少许
薄盐生抽
少许
大蒜粉
少许
洋葱
1
土豆
2

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步骤1、· 羊排解冻,尽量淋干水分。用叉子在羊排上扎几下,尽量保证调料的入味。 ·将调料(盐,薄盐酱油,黑胡椒,孜然粉,大蒜粉)一次涂抹于羊排的两面。 · 建议用手涂抹,按摩一下羊肉,盐和酱油不要太多,以涂抹到为准。 · 用保鲜膜保好容器,冷藏4小时左右。

步骤2、· 烤盘铺上锡纸 · 将土豆切片,洋葱切丝,铺在烤盘底,并均匀撒上海盐和孜然粉,迷迭香。如果家中没有迷迭香也可以不添加。 · 这里建议将洋葱店铺下去,然后将土豆片置于中部一层,因为我烤出来的时候发现土豆片会粘在锡纸上,换为洋葱会好一些,烘烤中洋葱的味道也会从底部散发上来,会有更好的效果。