菜谱网 花样枣糕的窍门
花样枣糕的窍门
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1、自然发面比较酸,需要用小苏打综合后,酸碱度才合适,我通常用的比例是100g面粉对1g小苏打,也可以根据自己的经验操作。2、花青素对温度特别敏感,应以生食为佳,所以红心火龙果最好不要面对碱性食物和高温,确保花青素的食疗功效。

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