西红柿炒鸡蛋的窍门
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贪吃鬼sch
西红柿加水的时候，不必加的跟我一样多，我加老二爱喝那个汤汁，有了这个汤汁她能多吃好多饭，所以我水放的多，加盐一般根据自己口味来，但是要比平时烧菜的加盐量少三分之一左右，按照平时烧菜量肯定咸。
选西红柿的小诀窍：在市场购买西红柿的时候，一定要选“珠圆玉润”的西红柿，那样的西红柿汁水很多，越圆越饱满越好。侧面凹凸不平的，里面基本没啥汁，口感也很差。
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西红柿炒鸡蛋的窍门1.买西红柿时，挑选皮薄汤汁多的，而且西红柿要圆要红，尽量不要有棱角，更不要有尖角儿，那种西红柿皮厚汤汁少，怎么炒都不会太好吃。2、在鸡蛋液中添加料酒可以有效的阅读：97 -
西红柿炒鸡蛋的窍门1.西红柿提前焯水是为了去皮，如果不介意成品有皮，可以省略此步。2.鸡蛋液加白糖打散，可以有效去除蛋腥味，而且还能使炒好的鸡蛋格外蓬松柔嫩。3.炒鸡蛋时尽量不要阅读：106 -
西红柿炒鸡蛋的窍门煮西红柿炒鸡蛋，白糖按个人的口味来放，喜欢吃酸一点少放糖，喜欢吃甜一点适量多放一点糖，盐是主味底味一定要放一点，不能一点盐都不放，鸡蛋如果没煎好就放西红市，炒好阅读：90 -
西红柿炒鸡蛋的窍门西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具阅读：16 -
西红柿炒鸡蛋的窍门1.炒西红柿时盐不可多放，因为调蛋液时有放盐。 2.白醋及糖也不可多放，特别是白醋放多没法吃的。我这个也就1，2毫升最多。糖多就没有西红柿的味儿了。切记，宁少勿阅读：97 -
西红柿炒鸡蛋的窍门两个妙招：鸡蛋用筷子打成块状后，先盛出，待西红柿炒好后再倒入锅中混合均匀；葱花分两次放，一次炝锅，二次出锅前撒入； 西红柿尽可能选用汤水多的，这样炒出来才好吃；阅读：33
