菜谱网 独家素炒蒜香鹅蛋的窍门
独家素炒蒜香鹅蛋的窍门
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1.鹅蛋,鸭蛋都腥味较重,可以加入鱼露或者料酒少许除腥!打蛋液的时候加入适量盐,入味。 2.锅内油和平时炒菜的油量差不多就行,炒出的鹅蛋比较松软,金黄。 3.菜炒好后加少许盐,生抽含有盐,加入盐过多,菜会太咸了,最后倒入鹅蛋翻炒均匀就可以出锅了。

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