菜谱网 葡式蛋挞做法大全 葡式蛋挞的窍门
葡式蛋挞的窍门
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1、蛋挞皮一家要提前从冰箱里拿出室温解冻。
2、加热淡奶油牛奶是为了让砂糖完全融化,所以砂糖完全融化后关火,千万别把牛奶煮沸了。
3、每家的烤箱温度都有差异,烤的时候要注意蛋挞别烤焦了。
4、加入低筋面粉是为了使蛋挞液更浓稠一些。

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