菜谱网 肉包子和菜包子

肉包子和菜包子配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
猪肉
250
g
卷心菜
120
g
葱姜末
50
g
酱油
少许
胡椒粉
适量
盐糖
适量
沙茶
25
g
香菇
6-9个
中筋面粉高筋低筋混合
500
g
安琪酵母
10
g
90
g
适量
面包改良剂
5
g

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步骤1、我陷料加姜末,蒜末,酱油,糖,盐,猪肉,白菜,沙茶,酱油,胡椒粉,香菇。 包子就中筋面粉和酵母加温水加糖融化成糖水揉成的面团。发酵两个钟。…下锅前烧开水给包子做第二次发酵,再开火蒸15分钟。包子下要垫蒸布和油纸!

步骤2、蒸好啦