网红贵妇雪花酥的窍门
24浏览 · 3收藏 · 92关注
美妞膳坊
1:关于饼干，我尝试过几种，包括有小奇福、小葫芦、三牛苏打饼干，太平奶盐苏打饼等等……其实每种饼干都有自己独特的口感，有些在超市买的牛奶饼干做出来也挺好吃的。三牛苏打的膨化效果最好，做出来的雪花酥口感上更酥，但是三牛苏打容易碎，所以整形的时候要特别注意。
2:关于综合坚果，我用的是花生米，巴旦木，开心果，核桃仁，一样放了一点。如果是生的大家可以用烤箱上下火170度烤10到15分钟左右。每家烤箱脾气不同，这里只做参考。或者，大家也可以直接买熟的，这样更省事。
3:关于口味，如果亲们不喜欢甜的，可以选择盐味饼干，甜咸综合味道也特别赞。不过要选硬脆的饼干，酥脆型的整形完容易碎的厉害。
