原味奶酪蛋糕的窍门
252浏览 · 76收藏 · 49关注
使用工具；
COUSS厨师机、橡胶面铲、35L烤箱、蛋糕模
烘焙要求；
用水浴法烘烤，烤盘置烤箱内的中下架，上下火力170度，烘烤时间50-60分钟（注；实际烘烤温度要视烤箱的大小而进行微量调整）。
此款蛋糕特点；色泽美观、奶香浓郁、细密柔软、蓬松香甜、味道可口、制作简单。
温馨提示；
1、搅打蛋糊时无论是开始搅打还是停机，都要本着先从低档至高挡然后再从高挡至低挡结束这种方法来搅打为宜。
2、一定要选购易溶性的较柔软的奶酪为好，硬奶酪不适宜制作这款蛋糕。
3、检查蛋糕是否烤熟的方法为，用一只竹牙签插一下糕体的中心部位，抽出牙签后上无湿面糊，竹签仍保持干燥便证明已烤透烤熟。
大炒勺的这款适合家庭制作的味道较纯正“原味奶酪蛋糕”就做好了，供朋友们参考！
COUSS厨师机、橡胶面铲、35L烤箱、蛋糕模
烘焙要求；
用水浴法烘烤，烤盘置烤箱内的中下架，上下火力170度，烘烤时间50-60分钟（注；实际烘烤温度要视烤箱的大小而进行微量调整）。
此款蛋糕特点；色泽美观、奶香浓郁、细密柔软、蓬松香甜、味道可口、制作简单。
温馨提示；
1、搅打蛋糊时无论是开始搅打还是停机，都要本着先从低档至高挡然后再从高挡至低挡结束这种方法来搅打为宜。
2、一定要选购易溶性的较柔软的奶酪为好，硬奶酪不适宜制作这款蛋糕。
3、检查蛋糕是否烤熟的方法为，用一只竹牙签插一下糕体的中心部位，抽出牙签后上无湿面糊，竹签仍保持干燥便证明已烤透烤熟。
大炒勺的这款适合家庭制作的味道较纯正“原味奶酪蛋糕”就做好了，供朋友们参考！
-
19图158
