菜谱网 牛肉西葫芦做法大全 牛肉西葫芦串串香

牛肉西葫芦串串香配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
200
涂汁菜油
5
汤匙
涂汁精盐
1
/
涂汁胡椒粉
1
/
涂汁孜然粉
1
茶匙
腌料菜油
1
汤匙
腌料嫩肉粉
1
/
腌料胡椒粉
1
/
腌料花椒粉
1
/
腌料细砂糖
1
/
腌料精盐
1
/
腌料生抽
2
汤匙
腌料孜然粉
2
茶匙
涂汁蒜头
6
小橙菜椒
2
小红菜椒
2
大洋葱
1
/

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步骤1、把牛肉切成约2公分长和宽的块,竹签隔夜泡水;

步骤2、用一大碗,放牛肉块、孜然粉2茶匙、生抽2汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、花椒粉1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、嫩肉粉1/2茶匙、菜油1茶匙,手抓均匀,加水1汤匙,手抓至水被吸收,再加水1汤匙,再抓至水被完全吸收;