菜谱网 蒜苗炒肉做法大全 青蒜苗炒肉的窍门
青蒜苗炒肉的窍门
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1、青蒜苗因其特殊的香味,无需添加任何佐料,直接炒熟便可食用;

2、青蒜苗下锅大火略炒即可,不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低;

3、青蒜苗味辣,不可过量食用,否则可能造成肝功能障碍,还会影响视力,消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食。

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