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香菜丸子汤的窍门
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1、肉馅一定要七瘦3肥的

2、丸子的关键在打上,顺一个方向搅打,打的发粘,发白。上劲越紧,丸子越光滑,越有嚼劲

3、根据爱好打丸子时可以多放些香菜碎,越多颜色越好看,

4、打好可以放冷藏柜20分钟再打,也很容易上劲哦

5、有什么不 懂得可以给我留言

6、肉馅越细越好啊,最起码绞三遍

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