2.蛋白打发至湿性发泡即能拉出小弯钩的状态就可以了,如果打得太硬,蛋糕卷在卷的时候容易开裂。
3.我的蛋糕全是把表面卷在外面的,所以蛋糕烤好的时候,要把蛋糕翻在平整的物体上,这样表面才会光滑。
4.蓝莓酱可以换成别的果酱或沙拉酱。
5.烤箱温度其自己的烤箱为准,烤箱要记得提前预热哦。
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