②比例1:1:1,煮糖看状态大火冐大泡
中火冒中泡,转小火了就冒小泡了,这期间千万别翻动
③之后糖浆就快要变色了,即可翻动了
④这个翻动到出锅不到一分钟,而且用中火翻炒
⑤稍微不是很热就会成为图中状态
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10图112
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