菜谱网 红糖桂圆戚风做法大全 红糖桂圆戚风蛋糕的窍门
红糖桂圆戚风蛋糕的窍门
149浏览 · 85收藏 · 23关注
做蛋糕用的鸡蛋建议选择洋鸡蛋而非土鸡蛋,蛋清多。

蛋白霜打发一定要到位但是不要打发过头,好的蛋白霜是细腻有光泽的,如果出现粗糙的样子说明打发过头了。

具体烘烤时间和温度仅供参考,温度在150-170度之间选择,时间在40-50分钟内,根据自家烤箱脾气灵活运用。

中空模具做的蛋糕一定要开裂,爆炸头才蓬松而好吃!

蛋糕糊倒入模具后,可以把面糊往模具四周抹一点,这样可以使蛋糕攀附力更强,从而做出高耸不塌陷的戚风。

相关专题

菜谱推荐: 自制酸奶 咖喱鸡 巧克力乳酪慕斯 铁锅炖鲅鱼 心心相印鲍汁儿萝卜 提子蛋糕 电饭煲超级简单版 土豆炖牛肉 松软马拉糕 黑熊掌菌鲜笋土鸡汤 猪脚姜醋 抢眼小饼干:迷你双色棋格饼干 鲜虾蘸油 紫薯红枣粥 芋头肉末 花菜肉片 茄汁罐头鱼 鱼饺菜饭 香草豆浆蛋糕卷 黑芝麻肉糜蔬菜粥 牛油果土豆沙拉脆

窍门推荐: 利津名吃――水煎包的窍门 核桃清酒炒鸡翅的窍门 仿吉野家餐前小脆瓜的窍门 【DIY新奥尔良烤肉披萨】可爱风迷你小披萨:打扫剩料的鸡肉玉米披萨的窍门 妙趣横生挂霜芋头的窍门 豆沙馅的窍门 奶香海绵蛋糕的窍门 红薯豆沙饼的窍门 自制咸鸭蛋的窍门 樱桃班戟的窍门 全烫面胡萝卜素包子的窍门 小米山药粥的窍门 奥利奥面包条的窍门 【冰赤豆】------夏日清凉的窍门 手工薯圆蜜豆仙草冻的窍门 美味且一举两得的苦瓜汤的窍门 牛肚肉丸白菜汤的窍门 锅包肉的窍门 胡萝卜面包的窍门 芝麻紫薯饼的窍门

配方推荐: 咖喱鸡翅的配方 香辣脆皮虾的配方 【花样寿司】----里卷寿司的配方 咱也走回小资路线---珍珠丸子的配方 萝卜面筋炆牛腩的配方 快手抹茶红豆卷的配方 巧克力纸杯蛋糕的配方 脆皮泡芙的配方 杯子戚风蛋糕的配方 羊肉烩面的配方 蜂蜜蛋糕的配方 豪爽美味的泡菜乱刀肉的配方 延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食的配方 巧克力奶酪蛋糕的配方 麻辣牛肉干的配方 星空巧克力,融化在你的静谧里的配方 丸子扣碗的配方 叉烧排骨炖萝卜的配方 南洋风味咖喱鱼头的配方 金香玉蛋炒饭-----两个诀窍炒出粒粒香饭的配方

热门推荐: 剁椒黄豆图片 苦瓜泡菜的做法大全 笋干炖老鸭介绍 洋葱炒虾米介绍 补肾食谱 菜焖子的做法大全 剁椒黄豆的做法大全 皮蛋酥介绍 油泼蒜的做法大全 竹林的做法大全 豉油食谱 皮蛋酥的做法大全 补肾的做法大全 红萝卜煎蛋的做法大全 红烧荷兰豆介绍 酥酥烧肉图片 豉油的做法大全 清蒸萝卜丸的做法大全 豉油介绍 补肾图片