菜谱网 美味且一举两得的苦瓜汤的窍门
美味且一举两得的苦瓜汤的窍门
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1、选苦瓜一定要选小个肥胖的,好掏瓢。 2、选要选带点肥肉的,那样比较有粘性,可以不用加生粉,但为了让肉更好吃,朋友们可以加点生粉或嫩肉粉,因为我求原汁原味,所以没加。 3、蒜头就因人而异了,如果不喜欢那个味可以不加或少一粒都行,我觉得口味主要看个人,家里人爱吃才是真的好吃。 4、牙签最好是竹的,因为木的牙签容易断。叉牙签的时候要小心手,可以叉到软硬的苦瓜肉,不容易动就算OK了。 5、我觉鸡粉是要加的,因为苦瓜比较苦,它可以提味。

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