菜谱网 排骨炖萝卜做法大全 叉烧排骨炖萝卜

叉烧排骨炖萝卜配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
排骨
800
萝卜
半根
料酒
适量
姜片
适量
葱段
数根
白胡椒粉
少许
蒜瓣
3
瓣,压扁
生抽
2
汤勺
老抽
1
汤勺
叉烧酱
5
汤勺
麻油
2
茶勺
味醂
2
汤勺
橙皮
2
大条
清水
2
量杯

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步骤1、排骨洗净后倒入煮开的清水里,加姜片、葱段和料酒大火煮3-5分钟去血水。滤水后保留姜片,备用。萝卜去皮滚刀切,备用。

步骤2、将所有汁料材料混合成汁备用。