法式金砖克力吐司的窍门
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小唠叨：
1、做法式面团，适合的温度非常的重要，温度低，黄油太硬，不容易擀开，温度高，黄油易化，容易漏油，所以20——30度的天气做是非常适宜的。
2、做法式面团，是进行三轮三折还是两轮4折，这根据自己的喜好，我觉得两轮四折好。
3、 面包出炉后最好放上两个钟头再吃，新鲜是好面包基本的元素，刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来；
4、市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪，不宜多食。一些面包会含有更高的热量，是因为在制作的过程中，增加了盐、糖和食用脂肪。
1、做法式面团，适合的温度非常的重要，温度低，黄油太硬，不容易擀开，温度高，黄油易化，容易漏油，所以20——30度的天气做是非常适宜的。
2、做法式面团，是进行三轮三折还是两轮4折，这根据自己的喜好，我觉得两轮四折好。
3、 面包出炉后最好放上两个钟头再吃，新鲜是好面包基本的元素，刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来；
4、市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪，不宜多食。一些面包会含有更高的热量，是因为在制作的过程中，增加了盐、糖和食用脂肪。
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28图127
