菜谱网 小植菜谱丨节后肠道油腻腻,速速清肠刮油啦——荷叶薏米冬瓜汤的窍门
小植菜谱丨节后肠道油腻腻,速速清肠刮油啦——荷叶薏米冬瓜汤的窍门
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1、步骤4中焯猪骨时,如果不喜欢猪的腥气的亲,可以不要盖上锅盖,这样会减少猪的腥气。2、步骤6,焯荷叶的时间,真的是一下就行,稍微有点断生就行了,千万别焯太久,把荷叶都煮熟哈。3、冷水下材料哈,因为冷水下材料,不但汤色的清澈,并且不会破坏原料的营养。4、水一定要一次性加足量,烹制过程中不宜加水。5、在这款汤中,主要材料是荷叶,并且荷叶必须是新鲜的,因为新鲜的荷叶不但功效会比晒干的荷叶好,并且煲出的汤荷香会更诱人,入口的感觉特清爽,味道很甘甜

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