菜谱网 红烧草鱼做法大全 红烧草鱼的窍门
红烧草鱼的窍门
132浏览 · 52收藏 · 99关注

  去除鱼腥线可采取切、找、拍、拽这斗种手法。以草鱼为例: 
  切:在鱼头下1厘米处切上一刀,刀口不必太深,约为鱼厚度的1/4即可。 
  找:把切口分开,见一个白点,这个白点就是鱼腥线的横切面。 
  拍:把鱼腥线周围的鱼肉分开,用右手掐住鱼腥线,再用左手轻轻地拍打鱼的脊背,一边拍,一边试着拉动这根线。 
  拽:感觉能拉动这根线时,则可慢慢地将它拽出来。再用同样的方法把另一侧的鱼腥线取出

相关专题

菜谱推荐: 红烧排骨 照烧鸡腿 香菇烧鸭肉 暖心小食-芝士焗土豆泥 电饭锅闷饭(奔腾电饭锅) 苏式鲜肉月饼 盆栽布丁 辣椒酱 冬季养生菜:红薯炖牛腩 简易糖水烤年糕甜汤 茴香鸡蛋饼 糯米藕 胡萝卜洋葱炒蛋 蒜香洋葱咸酥鸡 蓝莓蛋糕卷 [菜谱换礼]红烧土豆 玉米胡萝卜大骨汤 莲藕烧肉丸 松软多汁小猪肉包子 米饭的杀手~砂锅土豆焖鸡翅

窍门推荐: 酸奶蛋糕---犹如乳酪蛋糕般细腻的窍门 松鼠醋鱼的窍门 没有烤箱一样做蛋糕的窍门 炼乳刀切馒头的窍门 营养早餐—脆饼的窍门 法式手工布丁的窍门 糖醋猪肝的窍门 蜂蜜小蛋糕的窍门 醋溜白菜梗的窍门 橙香烤鸡翅的窍门 油茶的窍门 福建小吃 — 油饼的窍门 赛螃蟹的窍门 豆浆果蔬汁的窍门 煎蒸带鱼的窍门 潮汕沙茶牛肉丸的窍门 韭菜盒子的窍门 手工苹果果酱的窍门 葱油鸦片鱼头的窍门 荠菜猪肉馅饼的窍门

配方推荐: 妈妈菜干豆角烧肉的配方 糖醋豆腐丸子的配方 红烧猪蹄的配方 香葱面包的配方 酸辣粉丝的配方 培根鲜虾披萨的配方 海绵宝宝卡通生日蛋糕的配方 香葱苏打饼干的配方 炒土豆粉的配方 poli生日蛋糕的配方 腊肠焖饭的配方 鲜美多汁的——榨菜鲜肉月饼的配方 西红柿炖豆腐的配方 莆田美食--豆浆炒的配方 库克洛夫面包的配方 椰丝曲奇的配方 燕麦酥的配方 蒜蓉豆豉蒸排骨的配方 烤鱼的配方 香蒜烧鸭腿的配方

热门推荐: 糖核桃图片 肉和糯米食谱 陈醋拌木耳介绍 杂粮紫薯粥的做法大全 巧克力糕图片 韭菜炒鸡蛋虾皮图片 韭菜锅贴卷介绍 青蒜营养成分 马蹄汁的做法大全 茄丁卤的做法大全 碳酸饮料介绍 三明治煎鸡蛋的做法大全 凉拌海蛰图片 小炒肉皮的做法大全 青蒜功效 青蒜的做法大全 烟台焖子的做法大全 小炒肉皮图片 简易煲仔饭的做法大全 凉拌海蛰的做法大全