菜谱网 榄角蒸腊肉鱼干的窍门
榄角蒸腊肉鱼干的窍门
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鱼干放最下面,铺上丝,两者吸收了腊肉的油份,香而不腥。不喜欢姜的可以切2片放入就好,我放得有点多,因为我和儿子都爱吃姜。个人认为,这菜放饭面上蒸熟要比用蒸锅出来的要香,也简单。我这腊肉是用猪面肉做的,瘦而不柴,老人小孩也咬得动。

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