蔓越莓饼干的窍门
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1.蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
2.这款饼干黄油不需要打发。
3.饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。间隙留小了，很多饼干都连一起去了。
4.如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。
5.别的菜谱上是75克黄油，60克糖粉。黄油太多吃起来很容易腻，也不喜欢太甜。
2.这款饼干黄油不需要打发。
3.饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。间隙留小了，很多饼干都连一起去了。
4.如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。
5.别的菜谱上是75克黄油，60克糖粉。黄油太多吃起来很容易腻，也不喜欢太甜。
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9图103
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