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猪杂汤河粉的窍门
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健康美食从不加鸡精味精,这两者都可以用干香菇替代哦。干的香菇中含有大量的谷氨酸和天冬氨酸,这两种氨基酸具有强烈的鲜味,并且它是以蛋白质的形式结合在香菇中,所以不会伤害人体。与此同时,干香菇还含有其他各种必需氨基酸,营养丰富!在使用的时候,把干香菇加在在烹饪的食物中,就可以起到提鲜的作用。但是由于其鲜度不如味精和鸡精,所以在使用的时候可适量增加。

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