草莓奶酪蛋糕的窍门
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6寸心形蛋糕原料：鸡蛋2个 色拉油16克 牛奶16克 低粉34克 白砂糖12克（入蛋黄） 白砂糖24克（入蛋白）
烘焙：烤箱中下层 150度 50分钟
草莓奶酪酱：奶油奶酪135克 淡奶油120克 牛奶100克 草莓160克 白砂糖50克 白醋8克 吉利丁3片（5克/片）
装饰：翻糖 淡奶油80克 糖粉10克 奇异果 草莓
1、今天的奶酪酱配方是我第一次做，也完全是自己配的，做完后感觉多了些，大概多出1个半小布丁瓶的样子，看图片，背景那种小瓶子。
2、白醋可以用柠檬汁代替。
3、洗草莓一般要用淡盐水浸泡15分钟。
4、我今天的蛋糕没有分层，也可以把蛋糕分成两层，这样切开后会更好看。
5、吉利丁液倒入奶酪糊中时，试试温度，如果太烫了就等凉些再倒。
烘焙：烤箱中下层 150度 50分钟
草莓奶酪酱：奶油奶酪135克 淡奶油120克 牛奶100克 草莓160克 白砂糖50克 白醋8克 吉利丁3片（5克/片）
装饰：翻糖 淡奶油80克 糖粉10克 奇异果 草莓
1、今天的奶酪酱配方是我第一次做，也完全是自己配的，做完后感觉多了些，大概多出1个半小布丁瓶的样子，看图片，背景那种小瓶子。
2、白醋可以用柠檬汁代替。
3、洗草莓一般要用淡盐水浸泡15分钟。
4、我今天的蛋糕没有分层，也可以把蛋糕分成两层，这样切开后会更好看。
5、吉利丁液倒入奶酪糊中时，试试温度，如果太烫了就等凉些再倒。
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14图96
