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酱骨头的窍门
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1、海天黄豆酱,因为这个酱比其他酱烀出来的骨头要香很多2、骨头冷水浸泡的时候,半小时1换水;3、看骨头的软烂程度,如果已经脱骨,那第9步的再炖20分钟,就要缩短;4、这个汤汁汤泡饭,超好吃~5、酱料可按自己的喜好来选择,不一定非要用黄豆酱;6、炖煮的时间要根据骨头量的多少来决定,如果骨头的量少,炖煮的时间可以稍短一些。不过建议骨头的量不要太少,太少的话炖出来似乎味道就淡了。7、黄豆酱中含有盐分,所以我没放盐

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