菜谱网 泡凤爪窍门大全 简易版泡凤爪的窍门
简易版泡凤爪的窍门
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全用矿泉水很省事,准备一个够大的带盖盛器,将一瓶泡山椒里的液体全部倒入,也就一点点,放入部分泡椒,喜辣的多放,准备一个够大的带盖冰箱盛器,将一瓶泡山椒里的液体全部倒入,也就一点点,放入部分泡椒,喜辣的多放,加饮用水至盛器的一半,加入白醋,盐调味。 味道要足,按个人喜好偏酸偏淡自己掌握,但要够咸,否则不入味。凤爪出锅后投入凉水中冷透,可以多过几遍水去油。然后放入对好的泡椒水里,要能够被汁液浸透。盖上盖子,放入冰箱。24小时后口感更佳。

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