菜谱网 独家香酥带鱼的窍门
独家香酥带鱼的窍门
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带鱼尽量选国产带鱼,或者窄一些的,太宽或者太厚骨头就不能保证酥烂了!如果选的带鱼过宽厚就得适量延长高压时间!在调制料汁的时候不要加太多水,如果水不慎加多了,可以在移出高压锅的时候再入不粘锅收汤!也可以将带鱼换成小黄花,味道也是不错哟!香酥带鱼可凉吃,可热吃,和小时候的鱼罐头一个味道!

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