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香菇玉米肚片汤的窍门
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这道汤最主要的是猪肚一定要清洗干净,并去异味。我用的是白酒,白醋,盐,热水反复洗了五遍才给洗干净的。如果大家有好的清洗办法也可以用上,要洗到闻不到猪肚的异味,水不再浑浊为止。用大料去煮猪肚也是要去除猪肚的异味的,洗的时候虽然闻不到了,但是在煮的时候异味还是会出来的,所以必须用大料来煮它。

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