菜谱网 让你一次爱个够--方形大披萨的窍门
让你一次爱个够--方形大披萨的窍门
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东营小英子
小英子心语: 1、 制作披萨酱要将西红柿的汁挤掉不要,炒的水分变浓稠才可以,水分太大容易塌底变软。 2、 培根切成块放锅里煎熟,这样可以除去多余的油脂,当然也可以不用煎,但我觉得煎过的口感好。 3、 要想饼底酥脆,先将饼皮入烤箱烤上几分钟,让其定型后再加料,饼底是脆的。不预先烤就有可能不脆,预烤与否全凭自己是不是喜欢脆底的披萨 4、 烤盘上一定要抹一层薄薄的黄油,抹了黄油既可以防粘又可以使饼底更香更好吃。 5、 出炉后撒上适量的芝士粉味道会更浓郁,没有可以不加

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