菜谱网 花鲢鱼片豌豆尖汤的窍门
花鲢鱼片豌豆尖汤的窍门
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1、“撒子豌豆尖儿哦,吹的那么好,根本老的咬不动嘛!”呵呵,豌豆尖虽然采摘时候已经是掐的最上面的尖尖,但吃的时候,还是要摘一下,最顶端掐不动的部分要掐断,扔掉!别怪我没提醒你哟!
2、另外,花鲢肉多刺少,我们平时吃的鱼头,基本都是花鲢鱼头,鱼头几乎占到整个身体的1/2甚至更多,因此花鲢又称“胖头鱼”。
3、还有种白鲢和花鲢非常相似,但价格几乎相差一倍,口感也要差好多,如何区分呢?

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