菜谱网 油炸排骨配方大全 <台菜>油炸排骨酥

<台菜>油炸排骨酥配方

11种材料 主料:1种 辅料:8种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
小排骨
600
g
佐料
1
红薯淀粉
适量
调料
红标米酒
1
大匙
食盐
1
小匙
1
大匙
乌醋
1
小匙
白砂糖
1/2小匙
1/2小匙
白胡椒粉
1
小匙
1/2小匙

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步骤1、香菜洗净,摘去老梗、黄叶和根部,切成约8cm长的段;

步骤2、小排骨剁成3~4cm见长的小块,浸泡出血水清洗干净;