糯米枣的窍门
140浏览 · 95收藏 · 35关注
1.枣核不是想象那么好去，或许方法不对？？
2.枣子一定要干了再切，心急呢，水没干就切，结果有的烂了。
3.糯米粉要用热水和。
4.在锅里熬的时候一定要翻，不然有糯米粉的那面一粘锅。
5.做的长条最好细一点，不然煮的时候容易胀。
2.枣子一定要干了再切，心急呢，水没干就切，结果有的烂了。
3.糯米粉要用热水和。
4.在锅里熬的时候一定要翻，不然有糯米粉的那面一粘锅。
5.做的长条最好细一点，不然煮的时候容易胀。
-
10图98
相关窍门
-
冰糖糯米枣的窍门1、糯米粉用量根据红枣大小调整，我用的是中等大小的枣；2、如果不用冰糖，和面的时候用白糖水也可以，不喜欢太甜可以不用加，红枣本身也香甜；3、去核的时候慢一点，尽阅读：103 -
心太软糯米枣的窍门1.用吸管去核，我是用喝酸奶的透明吸管比较硬一点。家里没有吸管的话也可以用小刀去核，要小心手哦。2.糯米小团不要放太多在红枣里面，蒸熟之后糯米会膨胀。3.上锅每阅读：14 -
糯米枣（心太软）的窍门1.红枣太干不容易去核，要先泡开。 2.干货店有卖无核枣，觉得去核麻烦可以直接买无核枣。 3.和糯米团时，水要少量加。最后糯米团多了一些，不要扔掉，搓成小圆子一阅读：10 -
枣香糯米藕的窍门1、选择莲藕，宜选藕节肥大粗短，表面鲜嫩，完整，不烂不伤的．藕体太长进不了锅的； 2、在煮制过程中可加入红糖使成品色泽更饱满，口感更好 3、煮藕的汤可以加入米煮阅读：78
